步骤 1
鱼收拾干净，在鱼身上斜刀，以便腌制入味。
步骤 2
用盐，料酒和姜丝涂抹鱼。用量和腌制时间根据鱼大小决定。一般腌制2到3小时。
步骤 3
空气炸锅200度预热5分钟。
步骤 4
预热后，在空气炸锅篮底铺上葱段。少许色拉油涂抹鱼身。然后把鱼摆到葱段上。并撒上少许孜然。时间设定13分钟。
步骤 5
把鱼取出，扔掉葱段。
炸黄花鱼（空气炸锅）的小贴士
1.小一点的黄花鱼更适合。腌制时间也短。
2. 根据口味不同可以适当添加孜然，芝麻或者辣椒粉
3.葱段可以添加风味，而且可以让鱼不粘锅底。
4.这个方法用油非常少，更加健康！